" MENÙ "
I Taglieri e antipasti
- Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata) € 9.00 (x1) € 15.00 (x 2 pers.)
- Tagliere formaggi € 6.00 (x1) € 10.00 (x 2 pers.)
- Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax
- Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)
- Tagliere prosciutto dop irpino selezione Ciarcia 1930 € 8.00 x 2 pax
- Tris di tartare € 18.00
- Insalata di tartufo con olio evo € 10.00
Specialità territoriali
- polpettine di melanzane su crema di datterino giallo 4 pezzi € 5.00
- Mallone € 7.00
- A tiella ( carne di maiale patate e papacelle) € 8.00
- zuppetta di castagne con fagioli e porcini € 8.00
- Parmigiana di cipolle € 8.00
- Parmigiana di melanzane € 7.00
- Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo € 8.00
- Uovo ad occhio di bue con tartufo € 7.00
- Tris di frittatine ( classica, cacio e mortadella, genovese) € 7.00
- Crocche' di mallone € 1.50
Primi piatti
- pasta e patate con provola e porcini € 13.00
- Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 14.00
- fusillone al profumo di bosco con salsiccia pomodorino rosso e porcini € 14.00
- mezzanello allardiato € 13.00
- Candela spezzata alla genovese € 15.00
- Orecchiette broccoli e salsiccia con Tarallo sugna e pepe € 14.00
Secondi
- Scottona taglio filetto € 4.40 l'etto
- Vacca taglio filetto € 4.30 l'etto
- Vacca taglio costata € 4.20 l'etto
- Vacca arrosto di quarto € 4.20 l'etto
- Scottona di black Angus Irlanda taglio arrosto di quarto € 5.50 l'etto
- Sashi finlandese arrosto di quarto € 6.50 l'etto
- pezzata rossa taglio filetto 4.90 l'etto
- Pezzata rossa taglio costata € 4.80 l'etto
- Pezzata rossa arrosto di quarto € 4.80 l'etto
- Rib-eye o entrecote alla brace su letto di scarola € 23.00
- Rib-eye o entrecote alla brace su letto di broccoli € 23.00
- Tagliata di controfiletto con rucola e scaglie € 20.00
- Tagliata di controfiletto con porcini € 24.00
- Controfiletto alla brace € 18.00
- Agnello € 18.00
Contorni
- patate chips con porcini € 5.00
- patate chips € 3.50
- insalata verde € 3.50
- insalata mista € 5.00
- Verdure grigliate € 4.00
- Scarola ripassata € 5.00
Dolci artigianali
- millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
- Tiramisù destrutturato € 5.00
- Cantucci e vin santo € 5.00
- Babà con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00
- Cheesecake alla Nutella o pistacchio o ai frutti di bosco € 5.00
- Crema catalana € 5.00
- Gelato alla nocciola o fior di latte € 4.00
- Tartufo bianco o nero € 5.00