" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)       € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.) 

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo  con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tagliere di salumi irpini selezione Ciarcia ( 1930 ) con frutta disidrata e lupini € 20.00 x 2 pax

 

  • Tagliere prosciutto dop irpino selezione Ciarcia 1930 € 10.00 x 2 pax

 

  • Tris di tartare di Scottona  € 18.00

 

  • Insalata di tartufo con olio evo irpino € 10.00

 

 

  • Zizzona spezzata a mano con prosciutto crudo dop selezione Ciarcia € 18.00

 

  • Caprese rivisitata € 9.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

 

  • polpettine di melanzane su crema di datterino giallo 4 pezzi € 5.00

 

  • Barchetta di melanzane a freddo € 5.00

 

  • Tris di polpettine € 9.00

 

  • Fiore di zucca ripieno € 2.50

 

  • uovo ad occhio di bue con tartufo € 7.00

 

  • Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo € 8.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

  

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante €14.00

 

  • tagliatella con porcini € 15.00
  • Con tartufo € 17.00

 

  • mezzo pacchero datterino giallo e melanzane  € 13.00

 

 

  • fusillone alla nerano rivisitato € 13.00

 

  • Fusillone al profumo di bosco con salsiccia porcini e pomodorino rosso € 13.00

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

  • Vacca arrosto di costata € 4.20 l'etto
  • Vacca arrosto di quarto € 4.10 l'etto 

 

 

  • Scottona podolica locale taglio filetto € 4.30

 

  • Giovenca di pezzata rossa beneventana 
  • Filetto € 4.60 l'etto
  • Costata € 4.50 l'etto
  • Quarto € 4.40 l'etto

 

  • Filetto alla brace € 20.00
  • Tagliata di filetto con rucola e scaglie € 22.00
  • Tagliata di filetto con porcini € 24.00

 

 

  • Agnello € 18.00

 

 

 

 

 

  

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • zucchine alla scapece € 5.00
  • Insalata ai 4 pomodorini € 6.00

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cheesecake alla Nutella o pistacchio o frutti di bosco € 5.00
  • Scomposta di millefoglie crema chantilly e ciliegie € 5.00
  • Crostatina crema chantilly e ciliegie € 5.00
  • Sorbetto a limone € 5.00
  • Babà con crumble di biscotto e gelato al fior di latte € 6.00

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 Semifreddi macrì € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 Tartufo bianco o nero ( tre marie) € 5.00