" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)       € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.) 

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo  con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tagliere prosciutto dop irpino selezione Ciarcia 1930 € 8.00 x 2 pax

 

  • Tris di tartare € 18.00

 

  • Insalata di tartufo con olio evo € 10.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

 

  • Mallone € 7.00

 

  • Polpettine di melanzane su crema di datterino giallo 4 pezzi € 5.00

 

  • Vellutata di ceci con porcini € 4.00

 

  • Parmigiana di cipolle € 8.00

 

  • Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo € 8.00

 

  • Uovo ad occhio di bue con tartufo € 7.00

 

  • Tris di frittatine ( classica, cacio e mortadella, genovese) € 7.00

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

  

 

 

  • pasta e patate con provola e porcini € 13.00

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 14.00

 

  • Mezzanello allardiato € 13.00

 

  • Candela spezzata alla genovese € 15.00

 

  • Tortellone su crema di castagne  Chips di porcini e tartufo € 16.00

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

 

 

 

 

  • Vacca taglio filetto € 4.30 l'etto
  • Vacca taglio costata € 4.20 l'etto
  • Vacca arrosto di quarto € 4.20 l'etto

 

  • Scottona taglio di filetto € 4.40 l'etto

 

  • Scottona di black Angus irlandese arrosto di quarto € 5.90 l'etto

 

  • Pezzata rossa taglio filetto € 5.00 l'etto 
  • Pezzata rossa taglio costata € 5.00 l'etto
  • Pezzata rossa arrosto di quarto € 4.90 l'etto

 

 

  • Rib-eye o entrecote su letto di broccoli € 23.00

 

 

  • Filetto alla brace € 20.00
  • Tagliata di filetto con rucola e scaglie € 23.00
  • Tagliata di filetto con porcini € 25.00

 

 

 

 

 

  • Agnello € 18.00

 

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cantucci e vin santo € 5.00
  • Cheesecake alla Nutella o pistacchio o ai frutti di bosco € 5.00
  • Crema catalana € 5.00

 

 

 

 

  •         Gelato alla nocciola o fior di latte € 4.00
  • Tartufo bianco o nero € 5.00