" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)       € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.) 

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo  con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tagliere prosciutto dop irpino selezione Ciarcia 1930 € 8.00 x 2 pax

 

  • Tris di tartare € 18.00

 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali 

 

 

  • Mallone € 7.00

 

  • Parmigiana di cipolle € 8.00

 

  • Omelette con asparagi e provola € 5.00

 

  • Polpettine di melanzane su crema di datterino giallo € 5.00 4 pezzi

 

  • Caciocavallo alla brace con porcini € 12.00

 

  • Carciofo in umido € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

  

 

 

  • pasta e patate con provola e porcini € 13.00

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 14.00

 

  • Candela spezzata alla genovese € 15.00

 

  • Mezzanello allardiato € 13.00

 

  • Fusillone al profumo di bosco con salsiccia porcini e pomodorino € 13.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

 

 

 

 

  • Vacca taglio filetto € 4.30 l'etto
  • Vacca arrosto di quarto € 4.20 l'etto
  • Vacca taglio costata € 4.30 l'etto

 

  • Scottona taglio di filetto € 4.40 l'etto

 

  • Sashi finlandese arrosto di quarto € 5.50 l'etto

 

  • Picanha alla brace con purea di patate nostrano € 17.00

 

 

 

  • Agnello alla brace € 18.00

 

  • Filetto alla brace € 20.00
  • Tagliata di filetto rucola e scaglie € 22.00
  • Tagliata di filetto con porcini € 25.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 6.00
  • patate chips € 4.00
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • Porcini trifolati € 10.00
  • Finocchi all'insalata € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cheesecake alla Nutella o pistacchio o ai frutti di bosco € 5.00
  • Babà servito con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00
  • Crostatina con crema chantilly e fragole € 5.00

 

  • Fragolata con panna € 6.00
  • Fragolata € 5.00

 

 

 

 

  •         Gelato alla nocciola o fior di latte € 4.00
  •         Tartufo nero o bianco  € 5.00