" MENÙ "

 

I Taglieri

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)        € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.)

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina ( cervo cinghiale e capriolo ) con trilogia di formaggi bagnolesi € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Carpaccio di black angus irlandese affumicato € 10.00

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

 

  • Parmigiana di melanzane € 7.00 x 2 pax

 

  • Parmigiana di carciofi € 8.00 x 2 pax

 

  • A'tiella ( carne di maiale patate e papacelle) € 8.00 

 

  • Uovo ad occhio di bue con tartufo fresco € 7.00

 

  • Mallone € 7.00

 

  • Polpettine di melanzane su crema di datterino giallo € 5.00 4 pezzi

 

  • Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo € 8.00

 

  

 

 

Primi piatti

 

 

 

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 12.00

 

  • Candela spezzata alla genovese con cipolla ramata di Montoro € 14.50

 

  • Tortellone crema di castagne chips di porcini con tartufo fresco € 15.00

 

  • Pasta e patate con provola e porcini € 13.00

 

  • Orecchiette crema di Broccoli salsiccia e tarallo sugna e pepe € 13.00

 

  • Mezzanello allardiato € 12.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

 

  • Scottona nostrana di filetto € 4.00

 

  • Vacca arrosto di quarto € 4.20 l'etto
  • Vacca taglio di filetto € 4.30 l'etto
  • Vacca taglio costata € 4.10 l'etto

 

 

  • Entrecote
  • Alla brace € 17.50
  • Tagliata rucola e scaglie € 19.50
  • Tagliata con porcini € 21.00

 

  • Agnello alla brace € 15.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • Broccoli scoppettiati € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cantucci e vin santo € 5.00
  • Baba' con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00
  • Crostatine con crema chantilly e fragole € 5.00 
  • Crema catalana € 5.00
  • Scomposta di millefoglie panna e fragole € 5.00
  • Cheesecake ai frutti di bosco alla nutella o al pistacchio € 5.00

 

 

 Semifreddi macrì € 5.00

 

 

 

 

 

 

Fragolata con gelato al fiordilatte € 5.00

Ananas 

 

 

 

 

                    

 

 Tartufo bianco o nero ( tre marie € 5.00