" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)        € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.)

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo  con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tagliere di salumi irpini selezione Ciarcia ( 1930 ) con frutta disidrata e lupini € 20.00 x 2 pax

 

  • Insalata di tartufo con olio dop € 10.00

 

 

  • Tris di Tartare di scottona € 16.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

  • Parmigiana di cipolle € 8.00 x 2 pax

 

  • A' tiella ( carne di maiale patate e papacelle )           € 8.00

 

  • Polpette di melanzane su crema di datterino giallo 4 pezzi € 5.00

 

  • Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo € 8.00

 

  • Zuppetta di castagne fagioli e porcini € 8.00

 

  • Mallone € 7.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

 

 

  • Candela spezzata alla genovese con cipolla ramata di Montoro € 14.50

 

  • Mezzanello allardiato € 13.00

 

  • Orecchiette crema di broccoli e salsiccia con tarallo sugna e pepe € 14.00

 

  • Calzoncello con crema di castagne Chips di porcini e tartufo € 15.00

 

  • Pasta e patate con provola e porcini € 13.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

  • Vacca di filetto € 4.20 l'etto
  • Vacca costata € 4.00 l'etto
  • Vacca di quarto € 4.10 l'etto

 

  • Scottona podolica locale € 4.30 l'etto

 

  • Agnello alla brace € 15.00

 

  • Filetto alla brace € 20.00
  • Tagliata di filetto con rucola e scaglie € 22.00
  • Tagliata di filetto con porcini € 23.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • Porcini trifolati € 7.00
  • Insalata di finocchio € 4.00
  • Broccoli saltati in padella € 5.00
  • Scarola ripassata € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cantucci e vin santo € 5.00
  • Crema catalana € 5.00
  • Babà con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00
  • Cheesecake alla Nutella ai frutti di bosco o pistacchio € 5.00
  • Crostatina crema chantilly e mandarino o frutti di bosco € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Semifreddi macrì € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 Tartufo bianco o nero ( tre marie) € 5.00