" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)        € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.)

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo ) con trilogia di formaggi bagnolesi € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tartare di scottona € 16.00

 

  • La nostra idea di caprese  € 10.00

 

  • Zizzona spezzata a mano con prosciutto crudo King di Parma € 18.00 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

  • Parmigiana di cipolle € 8.00 x 2 pax

 

  • Uovo ad occhio di bue con tartufo fresco € 7.00

 

  • Fiore di zucca ripieno artigianale € 2.00 al pz.

 

  • Barchetta di melanzana ripiena € 5.00

 

  • Fagiolini con patate € 5.00

 

  • Polpette di melanzane su crema di datterino giallo € 5.00 4 pezzi

 

  • Zucchine alla scapece € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

 

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 14.00

 

  • Candela spezzata alla genovese con cipolla ramata di Montoro € 14.50

 

  • Tagliatella porcini e tartufo € 15.00

 

  • Cavatello al datterino rosso e giallo con stracciata di bufala € 13.50

 

  • Fusillone al profumo d'estate ( crema di zucchine fiori di zucca e alici di Cetara ) € 14.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

  • scottona taglio filetto € 4.30 l'etto

 

  • Vacca di filetto € 4.10 l'etto
  • Vacca arrosto di quarto € 4.00 l'etto
  • Vacca di costata € 3.90 l'etto

  

  • Filetto alla brace € 19.00
  • Tagliata di filetto con rucola e scaglie € 21.00
  • Tagliata di filetto con porcini € 23.00

 

  • Agnello alla brace € 15.00

 

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • I 4 datterini all'insalata € 6.00

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cantucci e vin santo € 5.00
  • Crostatine con crema chantilly  e frutti di bosco € 5.00
  • Sorbetto a limone home made € 5.00
  • Cheesecake alla Nutella o pistacchio o frutti di bosco € 5.00
  • Baba' con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00
  • Cannolo home made € 5.00

 

 

 Semifreddi macrì € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 Tartufo bianco o nero ( tre marie) € 5.00