" MENÙ "

 

I Taglieri e antipasti 

  • Nostrano (sopressata irpina, salamino, schiena di maiale, coppa, guanciale, crudo a coltello, trilogia di Formaggi pecorini a Km Ø con miele artigianale e marmellata)        € 9.00 (x1)  € 15.00 (x 2 pers.)

 

  • Tagliere formaggi           € 6.00 (x1)  € 10.00 (x 2 pers.)

 

 

  •  Tagliere di Selvaggina (cervo cinghiale e capriolo  con trilogia di formaggi bagnolesi) € 20.00 x 2 pax

 

  • Trilogia di formaggi bagnolesi azienda agricola vivolo Carmine (al vinacciolo al fieno e alla crusca) €14.00 (×2pax)

 

  • Tagliere di salumi irpini selezione Ciarcia ( 1930 ) con frutta disidrata e lupini € 20.00 x 2 pax

 

  • Tagliere prosciutto dop irpino selezione Ciarcia 1930 € 10.00 x 2 pax

 

  • Tris di tartare di Scottona  € 16.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Specialità territoriali

 

 

  • Parmigiana di cipolla € 8.00 x 2 pax

 

  • Parmigiana di carciofi € 8.00 x 2 pax

 

  • Mallone € 7.00

 

  • Polpette di melanzane su crema di datterino giallo 4 pezzi € 5.00

 

  • tortino di patate con asparagi speck e provola € 5.00

 

  • Mortadella alla brace con caciocavallo e tartufo       € 8.00

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

 

 

  • Candela spezzata alla genovese con cipolla ramata di Montoro € 14.50

 

  • Mezzanello allardiato € 13.00

 

  • Raviolo pistacchio e pancetta croccante € 14.00

 

  • Pasta e patate con provola e porcini € 13.00

 

  • Cavatello crema di carciofi e guanciale croccante € 13.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 Secondi

 

 

  • Vacca arrosto di quarto € 4.10 l'etto
  • Vacca taglio filetto € 4.20 l'etto

 

  • Scottona podolica locale taglio filetto € 4.30

 

 

  • Agnello € 18.00

 

  • Entrecote alla brace € 21.00
  • Con porcini € 23.00

 

  • Filetto alla brace € 24.00
  • Con porcini € 26.00

 

  • Tagliata di controfiletto rucola e scaglie € 19.00
  • Tagliata di controfiletto con porcini € 22.00

 

  

 

 

Contorni

 

 

  • patate chips con porcini € 5.00
  • patate chips € 3.50
  • insalata verde € 3.50
  • insalata mista € 5.00
  • Verdure grigliate € 4.00
  • Insalata di finocchio € 4.00
  • zucchine alla scapece € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolci artigianali

 

 

  • millefoglie scomposta panna e nutella € 5.00
  • Tiramisù destrutturato € 5.00
  • Cantucci e vin santo € 5.00
  • Goloso al cioccolato € 5.00
  • Cheesecake alla Nutella o pistacchio o frutti di bosco € 5.00
  • Scomposta di millefoglie crema chantilly e fragole € 5.00
  • Crostatina crema chantilly e fragole € 5.00
  • Babà con crumble di biscotto e gelato alla nocciola € 6.00

 

 

 

 

                       Frutta

 

  • Fragole € 4.00

 

 

 

 

 

 

 Semifreddi macrì € 5.00

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 Tartufo nero o bianco ( tre marie) € 5.00